Aron Himmelfarb amplia il birrificio con una sala degustazione in acciaio Corten


Aron Himmelfarb, fondatore dello studio di design Auver, ha creato una sala degustazione con una struttura in legno lamellare avvolta in acciaio Corten, che confina con un birrificio artigianale nella Hudson Valley, New York.

Situato su un sito di 30 acri appena fuori dal villaggio di Tivoli, l’edificio è stato concepito come una “taverna di destinazione” per il birrificio Lasting Pleasure, dove i visitatori possono degustare bevande di produzione locale mentre si godono il paesaggio circostante.

Sala degustazione a due piani in acciaio corten presso il birrificio Lasting Joy
L’acciaio corten avvolge l’esterno

Himmelfarb è stato informato dal paesaggio naturale del sito e dalle tradizionali impostazioni di ospitalità durante la progettazione della sala di degustazione.

L’edificio ha una struttura in legno lamellare con una serie di travi incrociate che sostengono il tetto a farfalla a forma di V.

Sala degustazione a due piani in acciaio corten presso il birrificio Lasting Joy
L’edificio ha un tetto a forma di V

La sala di degustazione rettangolare ha pareti vetrate su tre lati che offrono una vista sul paesaggio circostante.

Himmelfarb ha aggiunto accenti in acciaio corten per fare riferimento advert attrezzature agricole arrugginite, comprese le strisce del materiale che avvolgono la metà superiore dell’edificio.

Grandi pannelli in acciaio corten rivestono le pareti esterne, che si estendono per incorniciare un’space salotto all’aperto, così come l’esterno del bagno e lo spazio di stoccaggio che collega la sala degustazione principale con il birrificio simile a un capannone.

L’edificio poggia su un pavimento in cemento lucidato e le sedute sono disposte attorno a un bancone esagonale centrale con piano in marmo Danby verde.

Sala degustazione interna con struttura in legno lamellare e bancone esagonale
La struttura in legno lamellare aggiunge calore all’interno

Le pareti e i soffitti interni sono stati rivestiti in legno, completando la struttura in legno lamellare e aggiungendo calore allo spazio.

La sala degustazione è stata arredata con divani, poltrone e tavoli in legno pensati per favorire la conversazione, realizzati dal falegname locale Mark Bennet.

Sala degustazione a due piani in acciaio corten presso il birrificio Lasting Joy
Il birrificio si trova nella Hudson Valley di New York

Himmelfarb ha progettato l’edificio per i fondatori di Lasting Pleasure Brewery e il duo marito e moglie Alex ed Emily Wenner, che volevano “rendere la cultura e l’esperienza intorno alla birra più invitanti e inclusive”.

Secondo i Wenner, l’edificio pieno di luce “sfida ogni stereotipo del birrificio”, che il duo descrive come spazi tipicamente scarsamente illuminati con illuminazione industriale e mattoni a vista.

Himmelfarb ha fondato il suo studio Auver nel 2019 e ha sede a New York Metropolis.

Altri birrifici completati negli Stati Uniti includono un sidro in stile fienile nelle montagne Catskill di New York e un microbirrificio rivestito in corten nel Michigan.

La fotografia è di Erin Petschek.



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